Tanjin Brzi šareni kolač / Tanja's quick colorful cake

Od par jednostavnih sastojaka dobije se fini kremasti kolač. Brzo je gotov i može se poslužiti već isti dan.

Sastojci

BAZNA SMJESA:

4 jaja ovisno o veličini

200 gr šećera

200 gr brašna

1 vanili šećer

1 prašak za pecivo

1 dcl suncokretovog ulja

1 dcl mlijeka

FIL:

1 l mlijeka ( 1000 ml )

6 žlica šećera

1 puding  čokolada

1 puding vanilija

PO ŽELJI ZA GLAZURU:

200 ml vrhnja za šlag

Priprema

Jaja staviti u zdjelu ( nije potrebno odvajati žumanjak od bjelanjka ) dodati šećer i vanili šećer te miksati toliko dugo dok se šećer ne rastopi i smjesa skoro pobijeli.

Dodati ulje i mlijeko, te još sve dobro izmiješati.

Brašno i prašak za pecivo izmiješati i postepeno dodavati u smijesu miješajući lopaticom ili kuhačom da se sve izjednači i ne bude grudica.

Izliti u namašćeni  i pobrašnjen lim veličine 30 x 19 cm. Peći u zagrijanoj pećnici oko 30 - 40 minuta, isprobati čačkalicom jeli pečeno.

Skuhati puding od čokolade u 500 ml mlijeka i 3 žlice šećera.

Pečeni i ohlađeni kolač izbosti obrnutom stranom kuhače ili nečim drugim što ima zaobljeni kraj. Gore istresti skuhani puding i žlicom ga utrljati da popuni rupe.

Skuhati i drugi puding, od vanilije, u 500 ml mlijeka i 2 žlice šećera. Sipati preko ohlađenog čokoladnog pudinga i poravnati.

Po želji se ohlađeni kolač može premazati s 200 ml slatkog vrhnja (šlaga).

Možete koristiti i druge okuse, samo uvijek koristite pudinge u kontrastnim bojama, kolač je ljepši.

Šarene puding kocke

Bez pečenja. Jeftino, brzo i jednostavno fantastično!

Sastojci :

500 gr keksa Petite Beurre

2 pudinga od vanilije

2 pudinga od maline

1400 ml mlijeka

200 gr maslaca ili margarina

----------------------------

2 dcl mlijeka

1 žlica ruma

----------------------------

2 šlag pjene u prahu

Šarene mrvice

Priprema:

U široj zdjelici izmiješati mlijeko i rum, te ostaviti sa strane za močenje keksa.

Pripremiti tepsiju i provjeriti kako možemo složiti keks da pokrije cijelo dno.

Pokraj tepsije pripremiti keks i mlijeko za močenje  da nam bude pri ruci.

Sada se bacamo na izradu fila. Margarin izvagati 2 x po 100 gr i isjeći na kocke.

Pripremiti dva lončića za kuhanje. U svaki staviti po 600 ml mlijeka i 4 žlice šećera i staviti oba kuhati.

U jednoj zdjelici umiješati 1 dcl mlijeka i oba pudinga od vanilije, a u drugoj  1 dcl mlijeka i oba pudinga od maline.

Smijesu za puding od vanilije ukuhamo u jedan lončić sa mlijekom a onu od maline u drugi lončić sa mlijekom. Ako možete kuhajte oba u isto vrijeme. Kuhati na laganoj vatri dok ne prokuhaju, skloniti sa vatre i u svaki umiješati 100 gr maslaca. Miješati dok se maslac sasvim ne otopi i odmah filovati.

Slaganje:

Keks umakati u smjesu mlijeka i ruma i slagati jedan do drugog da prekrijemo dno tepsije. Prelijemo sa polovinom vrelog fila od vanilije i poravnamo ga.

Preko toga slažemo drugi sloj umočenog keksa te zalijemo sa polovicom vrelog  fila od maline. Poravnamo.

Posložimo treći sloj namočenog keksa i prelijemo ga sa drugom polovicom fila od vanilije. Poravnamo.

Složimo četvrti sloj namočenog keksa i prelijemo sa drugom polovicom fila od maline. Poravnamo.

Moramo biti brzi jer se puding brzo hladi i počne stiskati. Ostaviti da se hladi u hladnjaku sat vremena.

Ukrasiti sa šlagom i vratiti u hladnjak na barem 3-4 sata ili preko noći.

Ukrasiti šarenim mrvicama, izrezati na kocke i poslužiti hladno.

Puding od riže

Ovaj lagani i osvježavajući desert, jednostavan za pripremu, gotov u trenu a jako ukusan.

Što više reći nego: Jednostavno fantastičan ! 

Sastojci:

200 g riže okruglog zrna

2 dl vode oko

 1,3 l mlijeka

 1 puding od vanilije

  80 g šećera

Za umak:

400 g višanja/šumskog voća

 2 žlice šećera

 1 vanili šećer

 1 žlica oštrog brašna

 1 dl vode

Priprema:

Odvojiti malo mlijeka i u njemu umiješati prašak za puding i ostaviti sa strane.

Na laganoj vatri kuhati rižu u vodi te postepeno dodavati ostatak  mlijeka uz povremeno miješanje.

Kuhati dok riža ne bude meka.

Pred kraj kuhanja dodati šećer, i razmućeni puding i još malo prokuhati.

Dio voća iz miksati a dio ostaviti cijele  Voće sa šećerom, brašnom i vodom kuhati na laganoj vatri nekoliko minuta da se malo zgusne. Ohladiti.

U zdjelice za serviranje slagati red riže i red voća, ponoviti postupak.  Puding poslužiti rashlađen.