Puding od riže

Ovaj lagani i osvježavajući desert, jednostavan za pripremu, gotov u trenu a jako ukusan.

Što više reći nego: Jednostavno fantastičan ! 

Sastojci:

200 g riže okruglog zrna

2 dl vode oko

 1,3 l mlijeka

 1 puding od vanilije

  80 g šećera

Za umak:

400 g višanja/šumskog voća

 2 žlice šećera

 1 vanili šećer

 1 žlica oštrog brašna

 1 dl vode

Priprema:

Odvojiti malo mlijeka i u njemu umiješati prašak za puding i ostaviti sa strane.

Na laganoj vatri kuhati rižu u vodi te postepeno dodavati ostatak  mlijeka uz povremeno miješanje.

Kuhati dok riža ne bude meka.

Pred kraj kuhanja dodati šećer, i razmućeni puding i još malo prokuhati.

Dio voća iz miksati a dio ostaviti cijele  Voće sa šećerom, brašnom i vodom kuhati na laganoj vatri nekoliko minuta da se malo zgusne. Ohladiti.

U zdjelice za serviranje slagati red riže i red voća, ponoviti postupak.  Puding poslužiti rashlađen.