Proteinski kruh

Proteinski kruh

Zdrav, jednostavno i brzo se priprema i ne mora se mijesiti.  Zbog svojih sastojaka, malim udjelom ugljikohidrata a visokim udjelom proteina idealan je kao zamjena za kruh u svim visoko proteinskim dijetama, daje osjećaj sitosti, poboljšava probavu, potiče čišćenje organizma i detoksikaciju, ne izaziva nagle promijene razine šećera u krvi tako da ga mogu koristiti i dijabetičari, te pomaže kod gubljenja kilograma.

Sastojci:

3 jaja

500 gr posnog sira

250 gr zobenih pahuljica ( ili još bolje zobenih mekinja )

1 prašak za pecivo

2 žlice maslinovog ulja

1 žlica lanenih ili chia sjemenke ( može i mješavina obje )

2 žličice himalajske soli

-------------------------------

Po želji možete još dodati

2 žlice: sjeckane bućine sjemenke, sjeckane orahe, lješnjake ili bademe

Priprema:

Staviti pećnicu da se grije na 180°C

U zdjelu dodati jaja, maslinovo ulje, sol, i lanene/chia sjemenke. Izraditi pjenjačom ili vilicom dok se jaja ne razrade.

Dodati sir i ako ste se odlučili za bućine sjemenke ili orašaste plodove, miješati pomoću lopatice ili kuhače dok se smjesa ne sjedini.

Na kraju postepeno dodavati mekinje ili zobene pahuljice uz stalno miješanje. Dobro izmiješati, istresti u kalup za kruh koji ste prethodno obložili papirom za pečenje.

Peči u sad već zagrijanoj pećnici oko 40 minuta da dobije lijepu zlatnu boju.

Istresti iz kalupa (naj bolje na mrežu za hlađenje)  i ostaviti da se dobro ohladi

Rezati tek kad je sasvim hladno.