Gurmanska slana štrudla / Gourmet salt strudel

Jako ukusna, sočna, jednostavna a fantastična. Savršena za predjelo, ručak ili večeru. Jednako ukusna topla i hladna. Nastala sasvim slučajno pražnjenjem hladnjaka. 

Sastojci :

500  gr tankih kora za savijaču

500 gr svježeg kravljeg sira

3 jaja

1 kiselo vrhnje

200 ml mineralne vode

100 ml ulja + još za premazivanje

300 gr suhog vrata ili pečenice

(po želji možete koristiti drugo suho meso, kobasicu ili sl.)

Soli po potrebi

Priprema:

Prvo prebrojte koliko kora ima u paketu pa ih podijelite na četiri dijela tako da dobijete četiri savijače

Suhi vrat ili pečenicu izrežite na trakice i podijelite ih na četiri dijela.

U zdjelu stavite jaja, sol, ulje, kiselo vrhnje i mineralnu vodu i sve dobro promiješajte. Izmiješajte.

Dodajte sir i dobro izmiješajte. Smijesa će biti dosta tekuća ali takva i treba da bude.

Uzmite jednu koru ( od ¼ ukupne količine )i premažite sa malo ulja, prekrite sa drugom korom. Tu koru premažite sa smjesom ( oko 3-4 žlice ).

Prekrijte trećom korom i nju premažite sa smjesom. Ako imate još koju koru ponovite postupak. Kad premažete zadnju koru po njoj ravnomjerno poslažite ¼ suhog vrata ili pečenice.

Zarolati u savijaču i prebacite u plitku široku tepsiju.

Ovaj postupak ponovite još tri puta tako da dobijete četiri savijače.

Ako vam je ostalo smjese iskoristite ju za premazivanje savijača ako nije premažite ih sa kiselim vrhnjem,

Pecite u dobro zagrijanoj pećnici na 200°C oko 30 minuta.

Pustite da se malo ohladi i izrežite na kocke i poslužite.

Dobar tek!