Ovo je recept iz emisije „ Tri, dva, jedan kuhaj“.
Brzi, jednostavan i ukusan recept koji od onda često koristim.
Idealan je kao party food, grickalice.
Sastojci:
Recept je jako jednostavan: koliko sviježeg sira, toliko oštrog brašna,
upola toliko svinjske masti i soli po želji.
500 gr svijžeg kravljeg sira
500 gr Pšeničnog oštrog brašna
250 gr domaće svinjske masti
soli
za premaz:
1 jaje
sol
sezam, kim ili ribani sir
Priprema:
1. Sve sastojke: dobro rashlađenu mast, sir, brašno i sol staviti u zdjelu i sve zajedno razmrviti među prstima. Prebaciti na pult ili na dasku i umijesiti glatko tijesto. Ostaviti da se odmara na hladnom 30 minuta.
2. Tijesto razvaljati na oko pola prsta debljine. Rezati krekere ja sam koristila modle za kekse. Slagati ih na lim prekriven papirom za pečenje
3. Jaje razmutiti sa prstohvatom soli i time premazati krekere.
Posipati sa sezamom,kimom ili ribanim sirom.
4. Peči u prethodno zagrijanoj pećnici, na 200 °C , 15 – 20 minuta ovisno o pećnici dok ne dobiju zlatnu boju. Ohladiti i poslužiti
Nema komentara:
Objavi komentar