Mediteranski krekeri sa sjemenkama



Ukusni i hrskavi. Savršeno pašu uz vino ili pivo ali i sva druga pića. Zato su idealni za sva  druženja i zabave ali i kao zdrava grickslica. Maslinovo ulje i crni kim im daju pravi mediteranski šmek.
Crni kim (Nigella sativa) se ne koristiti samo kao  zaćin, on se od pamtivjeka koristitio u ljekovite svrhe. Nije srodnik kuminu i običnom kimu pa ga nemojte zamjeriti sa istima.

SASTOJCI:
500 gr brašna
1 p. p.
3 žličice soli
Malo papra
1,5 žlica bučinih sjemenki
1 žlica lana
1 žlica sezama
1,5 žlica crnog kima
250 ml maslinovog ulja
(može I suncokretovog  ili pola pola)
250 ml bijelog vina (može I roze ili crveno)

PRIPREMA:

Sve umiješati u kompaktnu smjesu. Tijesto je jako masno i mekano I ne mora se  puno mijesiti, zapravo je bolje ga što manje mijesiti jer će tako krekeri biti hrskaviji.
Tijesto ostaviti 30 minuta u hladnjaku da se odmara.

Podijelite tijesto na dva dijela da vam ga  je lakše razvaljati.
Razvaljati na debljinu 2 - 3 milimetra ( u biti što tanje).  Rezati na manje kvadratiće, prutiće  ili pomoću modla za kekse.
Jednog po jednog prebaciti u tepsiju obloženu papirom za pečenje.

Pećii na 200°C   13 - 15 min ovisno o vašoj pećnici I o tome koliko su tanki.

Dok se prva tura peće, ponovite postupak sa drugim djelom smjese.
Ja od cjelokupne smjese dobijem 3 tepsije krekera.

Krekeri su gotovi kad na robovima i sa doljnje  strane dobiju malo boje.

Ohlađene krekere spremite u posudu za kekse i mogu vam trajati danima.

Dobar tek😍! 

Video recept možete pogledati ovdje:




Nema komentara:

Objavi komentar

Popularni recepti