Jedan recept, bezbroj kombinacija
Za mene su muffini idealan kolač za na brzinu. Gotovi u tren oka, kad ti se iznenada najave gosti, kad ti prijateljice dolaze na kavu, idealni za zabave ili jednostavno kao slatka popodnevna poslastica, a nije vam potreban ni mikser.
Ja sam u ovom videu pravila dvije verzije Muffini vanilija sa borovnicama i
Muffini kakao sa komadićima tamne čokolade i začina za medenjake.
Vi možete koristiti kombinaciju začina i dodataka koje želite i svaki puta dobiti nešto drugačije muffine!
Video recept možete pogledati ovdje:
SASTOJCI
1 šalica = 250 ml
MUFFINS - Vanilija
Tekuči sastojci:
1 Jaje
100 ml ulja
200 ml mlijeka
Suhi sastojci:
2 šalice Brašna
5 žlica Šećera
1 Prašak za pecivo
1 Vanili šećer
Prstohvat soli
MUFFINS - Kakao
Tekuči sastojci:
1 Jaje
100 ml ulja
200 ml mlijeka
Suhi sastojci:
2 šalice Brašna (oduzeti 1 žlica zbog dodavanja kakaoa )
1 žlica Kakaoa
5 žlica Šećera
1 Prašak za pecivo
1 Vanili šećer
Prstohvat soli
Još može po želji dodati nešto od ovoga:
- malo ekstrakta ili aroma po želji: vanilija, Limun, naranča, rum itd.
- 1 žličica začina: cimet, začin za medenjake, ribana korica limuna, ribana korica naranče
- 100 gr sjeckanog voća ili bobičastog voća, ili 100 gr sjeckane tamne ili bijele čokolade
- ako volite okus kave u kolačima dodajte 1 velika žlica kave Nessice ( nju dodajete u tekuće sastojke da se rastopi)
PRIPREMA MUFFINA :
Ugrijati pećnicu na 180°C
U jednu zdjelu stavite sve suhe sastojke (brašno, šećer, prašak za pecivo, vanilin šećer, sol, po želji kakao i začine)i sve ravnomjerno izmiješajte.
U drugu posudu umiješajte sve tekuče sastojke: jaja, mlijeko i ulje. Ne trebate mikser samo razradite vilicom.
Ulijte tekuće sastojke u suhe i pomoću lopatice za miješanje izmiješajte u glatku jednoličnu smijesu.
Ako želite dodajte sjeckano voće ili čokoladu sjeckanu na komadiće.
Pripremite 12 papirnatih košarica.
Ravnomjerno rasporedite smjesu u košarice. Pecite u zagrijanoj pećnici na 180°C oko 25 - 30 min.
Za mene su muffini idealan kolač za na brzinu. Gotovi u tren oka, kad ti se iznenada najave gosti, kad ti prijateljice dolaze na kavu, idealni za zabave ili jednostavno kao slatka popodnevna poslastica, a nije vam potreban ni mikser.
Ja sam u ovom videu pravila dvije verzije Muffini vanilija sa borovnicama i
Muffini kakao sa komadićima tamne čokolade i začina za medenjake.
Vi možete koristiti kombinaciju začina i dodataka koje želite i svaki puta dobiti nešto drugačije muffine!
Video recept možete pogledati ovdje:
SASTOJCI
1 šalica = 250 ml
MUFFINS - Vanilija
Tekuči sastojci:
1 Jaje
100 ml ulja
200 ml mlijeka
Suhi sastojci:
2 šalice Brašna
5 žlica Šećera
1 Prašak za pecivo
1 Vanili šećer
Prstohvat soli
MUFFINS - Kakao
Tekuči sastojci:
1 Jaje
100 ml ulja
200 ml mlijeka
Suhi sastojci:
2 šalice Brašna (oduzeti 1 žlica zbog dodavanja kakaoa )
1 žlica Kakaoa
5 žlica Šećera
1 Prašak za pecivo
1 Vanili šećer
Prstohvat soli
Još može po želji dodati nešto od ovoga:
- malo ekstrakta ili aroma po želji: vanilija, Limun, naranča, rum itd.
- 1 žličica začina: cimet, začin za medenjake, ribana korica limuna, ribana korica naranče
- 100 gr sjeckanog voća ili bobičastog voća, ili 100 gr sjeckane tamne ili bijele čokolade
- ako volite okus kave u kolačima dodajte 1 velika žlica kave Nessice ( nju dodajete u tekuće sastojke da se rastopi)
PRIPREMA MUFFINA :
Ugrijati pećnicu na 180°C
U jednu zdjelu stavite sve suhe sastojke (brašno, šećer, prašak za pecivo, vanilin šećer, sol, po želji kakao i začine)i sve ravnomjerno izmiješajte.
U drugu posudu umiješajte sve tekuče sastojke: jaja, mlijeko i ulje. Ne trebate mikser samo razradite vilicom.
Ulijte tekuće sastojke u suhe i pomoću lopatice za miješanje izmiješajte u glatku jednoličnu smijesu.
Ako želite dodajte sjeckano voće ili čokoladu sjeckanu na komadiće.
Pripremite 12 papirnatih košarica.
Ravnomjerno rasporedite smjesu u košarice. Pecite u zagrijanoj pećnici na 180°C oko 25 - 30 min.
Muffini punjeni džemom ili Nutellom
U svaku papirnatu košaricu stavite malo više od pola žlice smjese.
Sada na sredinu svake košarice na tijesto stavimo po 1 punu
čajnu žlicu džema ili Nutelle.
Nakon toga ostatak tijesta rasporedimo jednako po košaricama
da prekrije džem. Ako i nije sve prekriveno nema bojazni tijesto će se samo
spojiti.
Peči na 180°C oko 25 - 30 min.
Nema komentara:
Objavi komentar