Pametni kolač

Ovaj kolač je meni pravo otkriće.. Kolač koji si sam za vrijeme pečenja napravi podlogu, kremu i biskvit, Totalno kremast, osvježavajući, ima predivan okus sa samo pet sastojaka. Preporučam svima da ga probaju.

Izvor recepta:  lynda

Sastojci

8 jaja

300 grama šećera

10 punih žlica glatkog brašna

250 grama margarina

1 litra mlijeka

1 čajna žličica ekstrakta vanilije ili 2 vanili šećera

korice od limuna ili naranče (po želji)

Priprema

Margarin rastopite i ostavite da se ohladi.

Bjelanjke istući u čvrsti snijeg.

Žumanjke pjenasto izmiješajte sa šećerom.

U smjesu sa žumanjcima dodajte prosijano brašno, rastopljeni margarin,  ekstrakt vanilije i postepeno dodavati mlijeko. Sve dobro izmiješati.

Smjesi lagano dodajte tučeni snijeg od bjelanjaka.

Ulijte smjesu u dobro namašćenu i brašnom posutu tepsiju veličine 20x30 cm.

Peči u dobro zagrijanoj pećnici na  165°C barem  60 min. Ako se nakon 60 minuta biskvit odvaja od stranica kolač je gotov.

Kolač se mora sasvim ohladiti. Ohlađeni kolač rezati na kocke i posipati šećerom u prahu.